КОФЕЙНЫЙ КОД - ДЕКАФ. Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку

КОФЕЙНЫЙ КОД - ДЕКАФ

Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.

У большинства из нас отношение к кофе без кофеина, мягко говоря, скептическое. Считается, что это какой-то недокофе для тех, кому нельзя.

Некий суррогат без вкуса и запаха, который к тому же заливают жесткой химией, чтобы вытравить из него бодрящий эффект.

Но если вы зайдете в хорошую современную кофейню, то увидите, что бариста относятся к декафу с огромным уважением, а сама пачка такого зерна часто стоит дороже обычной.

Сегодня разберемся, как высокие технологии спасли репутацию самого спорного напитка в мире.

Обжаривайте, смешивайте, наслаждайтесь. Ищите свой идеальный сорт и свою идеальную чашку.

А поможет вам в этом Кофейный код на Первом Радио.