Сегодня проинспектировал работу пищеблоков детского сада № 30 и гимназии № 1. Хотел лично посмотреть, как прижилась система автоматизации питания.
Помню, когда мы только начали разбираться, почему у нас не хватает шеф-поваров и завпроизводством, оказалось, что от 3 до 4 часов в день они тратили на бумажную рутину. Заявки от 50 учреждений собирали вручную по телефону, постоянно перепроверяли, путались. Мы этот хаос убрали. Сейчас шеф-повару достаточно вбить в компьютер дату и количество детей – всё остальное программа рассчитывает сама. Таким образом, мы практически полностью уходим от бумажных документов.
Рад, что система приживается, и вот что мы получаем на выходе:
Повара вернулись к плите. Теперь они занимаются приготовлением еды, а не подсчетами. За счет того, что мы сократили большой объем ручного труда, сможем немного поднять поварам зарплату.
Родители могут быть спокойны. Программа сама сверяет сертификаты и сроки годности. Никакая просрочка на кухню физически не проскочит – система ее заблокирует.