КОФЕЙНЫЙ КОД - КАК НЕ ИСПОРТИТЬ АРОМАТ КОФЕ

КОФЕЙНЫЙ КОД - КАК НЕ ИСПОРТИТЬ АРОМАТ КОФЕ

Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.

Каждый, кто покупает пачку хорошего кофе домой, рассчитывает на тот самый яркий аромат, который должен заполонить собою всю кухню.

Но часто бывает так: первая неделя - полет нормальный, а к концу второй кофе превращается в безвкусную горькую массу, которая пахнет в лучшем случае старым картоном.

Мы привыкли винить обжарщиков или плохую воду, но чаще всего виновата банальная физика. Кофе - продукт капризный, и убить его аромат можно буквально за пару дней неправильного хранения.

Сегодня разберемся, как не испортить наш кофе.

Обжаривайте, смешивайте, наслаждайтесь. Ищите свой идеальный сорт и свою идеальную чашку.

А поможет вам в этом Кофейный код на Первом Радио.