Как голубцы могли попасть в Швецию через Бендеры

Как голубцы могли попасть в Швецию через Бендеры

Шведское блюдо кольдольмар, или капустная долма, по мнению исследователей, имеет османские корни. Считается, что рецепт попал в Швецию после возвращения короля Карла XII, который несколько лет провел на территории Османской империи, в том числе в Бендерах и Варнице.

В интернете на американском кулинарно-историческом YouTube-канале появился видеоролик:

https://clck.ru/3UDa5w посвященный этому шведскому блюду.

Точно установить, был ли рецепт привезен именно из Бендер, невозможно. Однако историки признают, что пребывание Карла XII в этих местах сыграло важную роль в знакомстве шведов с османскими кулинарными традициями.

Так обычные голубцы стали частью национальной кухни Швеции и одним из примеров культурного обмена между народами.