КОФЕЙНЫЙ КОД - БЕЛЫЙ КОФЕ Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.
Когда мы слышим фразу белый кофе, первыми на ум приходят привычные капучино, латте или австралийский флэт-уайт, где коричневую основу щедро разбавили молоком.
Но в профессиональном кофейном мире за этим термином скрывается куда более интригующая вещь - зерно экстремально светлой, почти сырой обжарки, которое ломает все привычные представления о вкусе.
Сегодня разберемся, что такое настоящий белый кофе, почему его создание требует ювелирной точности и из-за чего он стал культовым феноменом от Малайзии до Тихоокеанского побережья США.
А поможет вам в этом Кофейный код на Первом Радио.
=======================
Радио 1:
Тирасполь, Бендеры, Слободзея 104,1 FM;
Первомайск 103,4 FM.
-Радио 1 плюс:
Тирасполь, Бендеры, Слободзея 105,1 FM;
Григориополь, Дубоссары 106,0 FM;
Рыбница 105,0 FM;
Каменка 106,4 FM;
Катериновка 104,0 FM.