Юрий Евтодиев прошёл путь от инженера по технадзору до директора крупнейшего хлебозавода и всегда оставался предан делу. Под его руководством «Бендерский хлеб» обновил оборудование, расширил ассортимент и превратился в современное предприятие, сохранившее традиции.
Его труд отмечен орденом «Трудовая слава» и медалью «За трудовую доблесть» — награды, за которыми стоит энергия, опыт и успех целой отрасли.