КОФЕЙНЫЙ КОД - КАППИНГ Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку. Напиток налит, микрофон включён. Садитесь поудобнее. «Кофейный код» запускается.
Если вы когда-нибудь видели группу людей, которые с серьезным видом ходят вокруг стола с чашками кофе, громко прихлёбывают и что-то записывают в блокноты - поздравляю, вы присутствовали на каппинге.
На первый взгляд это кажется странным ритуалом, но на самом деле так и только так контролируют качество в мировой кофейной индустрии.
Каппинг - это профессиональная дегустация с очень жесткими правилами отбора.
Обжаривайте, смешивайте, наслаждайтесь. Ищите свой идеальный сорт и свою идеальную чашку.
А поможет вам в этом «Кофейный код» на Первом Радио.
