КОФЕЙНЫЙ КОД - АМЕРИКАНО
Смалываем мифы, завариваем факты!
Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.
Сколько кофейных напитков существует? Точного ответа нет, зато мы знаем самыми популярные – латте, эспрессо, капучино и американо. И вот о последнем мы с вами сегодня и поговорим.
В кофейном мире американо долгое время считался «напитком второго сорта», и у этого есть вполне реальная историческая причина.
Всё началось в Италии во время Второй мировой войны. Американские солдаты, привыкшие к огромным кружкам слабого фильтр-кофе у себя дома, пришли в ужас от местной классики. Итальянский эспрессо казался им слишком горьким, слишком густым и пугающе маленьким. Чтобы хоть как-то сделать этот «черный деготь» привычнее, они начали просить к нему кружку горячей воды и просто сливали их вместе.
Итальянцы смотрели на это с содроганием и прозвали сомнительный коктейль «американо» — с явным оттенком иронии.
