КОФЕЙНЫЙ КОД - БЕЛЫЙ КОФЕ Смалываем мифы, завариваем факты! Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.
Когда мы слышим фразу «белый кофе», первыми на ум приходят привычные капучино, латте или австралийский флэт-уайт, где коричневую основу щедро разбавили молоком.
Но в профессиональном кофейном мире за этим термином скрывается куда более интригующая вещь - зерно экстремально светлой, почти сырой обжарки, которое ломает все привычные представления о вкусе.
Сегодня разберемся, что такое настоящий белый кофе, почему его создание требует ювелирной точности и из-за чего он стал культовым феноменом от Малайзии до Тихоокеанского побережья США.
А поможет вам в этом «Кофейный код» на Первом Радио.
=======================
Радио 1:
Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;
Первомайск – 103,4 FM.
—-Радио 1 плюс:
Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 105,1 FM;
Григориополь, Дубоссары – 106,0 FM;
Рыбница – 105,0 FM;
Каменка – 106,4 FM;
Катериновка – 104,0 FM.
