Как сыр приобретает нужную форму
Ассортимент сыров на предприятии меньше, чем мясной продукции. Один сырный куб весит 4–5 килограммов. После формирования он проходит прессование и дальнейшую обработку. Как работает пресс и как выглядит этот этап производства – показываем на видео
